大家都知道患上脑梗后，对患者本人的影响是巨大的，很多时候已经丧失了基本的生活技能，不难发现，很多脑梗患者在吃东西时经常会呛到，若干预不及时，可能会造成患者窒息，这种情况也是让患者家属胆战心惊，那遇到这种情况应该怎么做呢？其实很多护理人员已经给出了具体的应对方式，以下我们就围绕相关知识进行简单科普，希望能帮到有需要的朋友。

脑梗后如何吃东西

（1）保持正确的进食姿势。在吃东西时姿势不当，是比较容易呛到的，即便患者的情况比较糟糕，也尽量不要让他躺着吃东西，因为平躺可能会造成食物反流到气道中，仰头喂食就更不允许了。正确的做法是，保持坐位或者半坐位，家人帮助患者维持上身站立，头部稍向前倾，若是无法坐立，可以在患者头部底下垫上被子、枕头等，保持头部前屈，利用重力让食物下行到食管，降低误入气管的概率。

（2）精选食物。在患上脑梗后，患者就不能想吃什么就吃什么了，尽量选择一些比较软烂顺滑的食物，不会卡在患者食道中，比如以下几种。主食类，选择煮烂的面条、燕麦粥、小米粥、软面包等；蛋白质类，选择绞碎的瘦肉、鱼肉泥、嫩豆腐、蒸蛋等；蔬果类，选择煮软的苹果泥、香蕉泥、去皮番茄汤、西兰花泥等；液体类，选择用增稠剂调制的饮品，避免直接喝茶、清水等低粘度液体。还要注意一些高风险食物，是绝对不能选的，比如：干硬食物，如炸鸡、炸鱼等油炸食物，坚果、饼干等，容易卡在喉咙，残留到口腔中；松散颗粒状食物，如玉米粒、豆类、炒饭等；纤维多或者黏性强的食物，如芹菜、粽子、年糕等。

（3）掌握进食技巧。掌握一些灵巧的进食技巧，也能规避意外情况。小口吞咽，控制每口的进食量，用小勺喂食，每口控制在3-5毫升，在观察到患者已经完全吞下这一口后，再喂下一口。保持食物温度适宜，过冷或者过热的食物，都可能会刺激喉咙，让患者呛着，因此很多时候，作为家人，不能怕麻烦，刚出锅的食物，可在常温下冷却一会儿，放冷的食物，稍微加热一下再吃。

（4）营造良好的进食环境。患者在吃东西时分心，或者被外界因素干扰，可能会呛着，因此营造良好的进食环境很重要，最好选择安静、温湿度适宜的室内环境中进食，桌椅的高度、距离适宜，不会有突然栽倒或者磕碰等意外情况发生。在患者进食时，保持安静，不突然说话，不刺激患者，让患者保持高度的专注。

（5）喂食后护理。在患者吃完东西后，不能立即躺下，维持坐位大约30分钟，轻拍患者的背部，帮助其排出胃内的空气。认真检查患者口腔中有无残留食物，用软毛刷帮助其清理口腔卫生。

（6）居家康复锻炼。可在医生或者专家指导下进行一些居家康复训练，增强患者的吞咽功能。口腔肌肉训练：鼓腮练习，指导患者紧闭双唇鼓气，维持6-8秒左右；伸舌练习，鼓励患者舌头尽量往前伸，左右摆动，每天做三组即可。吞咽反射训练，用冰棉棒轻触患者的软腭、舌根，其在受到刺激后会做吞咽动作，每天做两次即可。呼吸协调训练，主要是腹式呼吸训练，在吸气时腹部隆起，呼气时收缩，能增强患者吞咽时的气道保护能力。

（7）心理支持。在患者呛着的次数比较多时，其心理也会出现变化，焦虑、难过、害怕、担忧等接踵而来，反而会造成呛着的次数更多，出现恶性循环。这种情况，就必须给予患者心理支持了，可以用一些积极的语言来缓解患者的焦虑，比如“XX，别担心，慢慢来，我在旁边，我会帮你的。”让患者从这种难堪的境遇中逐步摆脱出来。

特殊情况处理

（1）严重吞咽障碍。若脑梗患者存在严重吞咽困难问题，需要医生对其状况加以全面评估后，再为患者提供专用的肠内营养制剂，尽量避免自行喂食。

（2）咳嗽应急处理。脑梗患者在吃东西时咳嗽，应立即停止进食，协助患者弯腰、低头，用力咳出口腔中的异物，若短时间内无法缓解，并有加重的趋势，需要及时送医。

综上所述，想必大家对脑梗后如何正确地吃东西已经有了足够的了解，希望大家都能重视起来，掌握一些相关知识，关键时刻用得着。