作者:陈昊  单位:达州市通川区翠屏社区卫生服务中心  发布时间:2025-08-13
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糖尿病已经成为社会、生活中非常普遍的慢性疾病,虽然在治疗用药方案中有基础模式以及规律,但其实在每个不同的患者中需要根据表现、风险差异,区分具体治疗需求以及管理方案,并且除用药方案以外,日常饮食、运动方案也有明显差异要求,想要有效且合理控糖以及预防并发症,就需要依靠个性化调整、差异管理。

饮食个性化调整

饮食作为糖尿病患者的控糖基石,在具体开展过程中,绝对不是单纯少吃或者直接不吃主食就可以,个性化饮食的关键核心就在于根据个人的身体情况以及生活习惯、治疗目标进行差异适配。首先需要计算个人的标准体重,即身高(cm)-105 = 标准体重(kg),以该计算公式进行计算,而后对比当前体重,判断自身偏瘦、正常或是超重肥胖,由此确定后续饮食调整的方向,并根据这一指标计算每日饮食摄取总热量。

一般情况下,长期卧床休息的病弱患者、术后恢复期人员,如果已经存在消瘦情况,需要摄入20-25千卡/kg体重,基础体重正常的病弱患者需要摄入15-20千卡/kg,肥胖的卧床患者需要摄入15千卡/kg体重。从事轻体力工作的人员,例如办公室职员、教师以及退休居家人员,需要根据基础体重情况,每天摄取20-35千卡/kg体重。从事中等体力劳动的人员,例如学生、外科医生、司机等人,则需要根据基础体重每天摄入30-40千卡/kg体重。建筑工人、农民等重体力工作者应根据基础体重每天摄入35-45千卡/kg体重。

在具体的饮食结构搭配中,需要根据个体情况合理分配碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维以及微量元素,主食需要选对种类以及进食时机,尽量选取低升糖指数的食物,例如全麦面包、燕麦等,尽量避免精米、白面、糖等高GI食物,并且主食需要在总体热量分配中占比45%-60%,并将主食总量均匀分配至三餐中,在进食顺序方面,通常建议糖尿病患者先吃菜、再吃肉,最后吃主食,由此能够更有效地稳定餐后血糖。

蛋白质食物的选择要记住尽量以优质蛋白为主,例如鱼肉、去皮禽肉、蛋、豆制品等,尽量减少牛羊猪等红肉的摄取,一般建议每周红肉摄取量控制在300g以内,此类蛋白质食物需要占总体进食热量的15%-20%,消瘦、病弱的老年患者需要适当增加占比,以防止肌肉流失。

脂肪类食物的选择则要注意选择健康的油品并控制摄入总量,尽量多用橄榄油、山茶油等富含不饱和脂肪酸的油品,限制动物油、椰子油等富含饱和脂肪的油品以及人造奶油等反式脂肪,脂肪的摄入需要控制在总热量的20%-30%以内。

在纤维以及微量元素方面,一般建议每天吃500g非淀粉类蔬菜,尽量多吃深色蔬菜,以补充维生素和矿物质;同时,可以从谷物、蔬菜以及豆类中补充25-30g的膳食纤维,以延缓糖分吸收。

运动个性化调整

合理运动不仅能改善胰岛素敏感性、帮助控糖,还能帮助增强心肺功能、改善体能、控制体重。而运动的个性化调整关键就在于找到自己的舒适区,也就是适合自己的运动类型以及运动强度,首先有氧运动是关键运动形式,可以选择快走、慢跑、游泳等能够长期坚持的中等强度运动为主,但要注意运动强度的控制,一般在运动过程中需要保持轻微喘息但能聊天、微微出汗的程度,避免过度,每周坚持运动5天,每次运动30-45分钟即可。

同时力量训练不可少,可以选择哑铃、弹力带或者俯卧撑等运动内容,每周开展2次即可,注意主要针对腿、背、胸、腹等主要肌肉群进行锻炼,合理锻炼能够提高基础代谢,也有利于长期控糖。另外,还建议老年患者适当增加平衡性与柔韧性训练,例如太极拳、瑜伽、拉伸运动等,能够在改善柔韧性的同时预防跌倒风险。

运动时间的选择,最佳时机是餐后1小时左右,此时血糖较高,也不容易发生低血糖问题,与此相对,不建议糖尿病患者空腹运动,也应当避开降糖药作用的高峰时间段,以免发生低血糖风险。

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