1 孕期营养

1.1 蛋白质

蛋白质是机体最基本的组成物质，在胚胎发育过程中尤其重要。怀孕妇女必须每日补充更多的蛋白质，才能跟上孩子的成长。怀孕期间摄取的蛋白质含量过少，会对胚胎细胞的分化和器官发育造成不良的后果，造成胎儿发育不良。

1.2 钙

在胎儿的骨头中，钙是一种必不可少的成分。女性在怀孕期间对钙质的需求比怀孕之前要多得多，为了保证胎儿的骨骼生长，必须每日摄入充足的钙质。孕期钙摄入不足，会对胎儿的骨骼和牙齿发育造成一定的阻碍，导致孩子的身体素质比较差，从而导致孩子的发病几率也会随之提高。

1.3 铁

在胚胎期，铁作为合成血红蛋白的主要原料，在胚胎期的脑部及神经系统的生长中起着非常关键的作用。怀孕期间，女性的血液体积会增加，若体内的铁含量不够，就会出现贫血的情况，还会影响到胎儿的正常生长，早产、低体重儿的发病率也会增加，并且还会对孩子的学习、记忆和运动等方面产生影响。

1.4 维生素

维生素 A、维生素C、维生素D、维生素 E等是影响胎儿发育的关键因素。缺乏维生素可能会引起胎儿发育迟缓以及先天性心脏病等疾病。维生素 A对改善宝宝的身体免疫力有很大的帮助，可以防止夜盲症的发生。有研究显示，维生素 C能改善胎儿的身体发育，帮助母亲更好的摄取铁质及钙质，并能帮助胎儿的牙齿及骨骼的生长，防止患上贫血症及防止牙龈出血。维生素 D不足可引起胚胎骨骼的发育异常。维生素 E的缺乏可导致自然流产，胚胎终止，甚至死亡。据研究报告，维生素 E的不足可导致诸如心脏瓣膜疾病等的出生缺陷。

1.5 叶酸

叶酸能对胚胎的神经系统有很好的改善作用。叶酸不足可导致胚胎神经系统发育异常及大脑损害。有研究显示，在怀孕期间，适当地服用叶酸，可以防止胎儿出现神经发育异常，从而减少婴儿的早产率。

1.6 脂肪酸

脂肪酸对胚胎的脑部及神经系统有重要作用。充足的脂肪酸能够促进胎儿的智能和视觉的发展。怀孕期间一定要注意饮食中的脂肪酸，因为它直接影响到胎儿的生长发育，特别是大脑的发育。怀孕期间的营养状况会对孩子产生很大的影响。怀孕期间一定要注意合理的膳食结构，同时要均衡摄入蛋白质、钙、铁、维生素、叶酸、脂肪酸等营养物质，这样才能让胎儿的身体健康成长。

2 孕期营养缺乏或营养过剩对胎儿发育的不良影响

2.1 孕期营养缺乏

怀孕期间是胚胎生长的一个非常重要的阶段，因此，营养对于胚胎的生长具有非常重要的意义。孕期缺乏足够的营养会引起胎儿发育受限、出生缺陷、神经发育障碍、免疫系统问题、妊高症等疾病，给母婴带来极大的危害。怀孕期间，若营养缺乏会导致胎儿发育受限。怀孕妇女若增重过少，或营养摄入不足，则会导致胎儿在宫内生长迟缓，从而增加早产的风险。孕妇若缺少诸如叶酸类等重要营养物质，则会导致新生儿先天畸形的发生。叶酸是胚胎脑部和神经系统发展的关键物质。孕妇在怀孕期间缺乏足够的营养也会引起诸如学习能力下降、注意力缺陷多动障碍、行为障碍等神经系统疾病。

2.2 孕期营养过剩

怀孕期间过量的饮食会导致一系列的疾病，这些疾病不但会对母体自身产生不良的后果，还会对未出生的婴儿产生不良的后果。怀孕期营养过剩会使怀孕妇女及未出生的婴儿出现严重的肥胖问题。肥胖可导致怀孕高血压和糖尿病等一系列怀孕并发症。胎儿在发育期间若营养过剩，会导致巨大儿的发生。由于胚胎发育太快，生产困难，所以剖腹产的几率也随之增高。在怀孕期间，糖尿病是另外一种与营养过度有关的病症。怀孕期间，特别是怀孕前体重超标或肥胖的妇女，其子女患肥胖、糖尿病及心血管病的危险也会增高。在怀孕期间，营养过剩也可能会导致免疫系统的问题。孕期过度肥胖可导致子代机体免疫力下降，导致新生儿出现感染及生长发育受限等问题。