190《中国备孕妇女膳食指南(2016)》建议:备孕妇女调整孕前体重至适宜水平,常吃含铁丰富的食物,选用碘盐,孕前3个月开始补充叶酸,禁烟酒,保持健康生活方式。
碘是人体新陈代谢和生长发育必不可少的微量营养素,被称为“智慧元素”,是人体合成甲状腺激素的主要原料。甲状腺素维持人体所有器官的正常功能,参与机体新陈代谢,促进机体生长、发育,尤其在胎儿和新生儿的脑发育中起着至关重要的作用。胎儿期和婴幼儿期(1-3岁)是大脑发育的关键时期。如果在此时期缺碘,会影响大脑正常发育,严重的造成地方性克汀病(呆小症)、聋哑、智力损伤等。胎儿所需要的碘全部来自母亲,因此,孕妇碘营养不足会造成胎儿缺碘。如果孕期严重缺碘会出现流产、早产、死产和先天畸形。妊娠期和哺乳期妇女对碘的需要量明显多于普通人群,需要及时补充适量的碘。碘缺乏地区的孕妇尤其要重视补碘,可以定期监测尿碘,根据尿碘结果科学补碘。为防止孕期缺碘饮食上除了食用加碘盐,每周还需要吃2-3次含碘丰富的食物,如海带、紫菜、海藻、海鱼虾。
铁是所有生命的必需元素之一,对胎儿脑及胎盘发育和母体红细胞量增加都是必不可少的,是孕期最重要微量元素之一。铁元素是血红蛋白的主要成分,负责将氧气输送到身体的各个部位,对胎儿的发育至关重要。怀孕期间,孕妇对铁的需求量会增加,因为胎儿的发育需要大量的铁来制造血液。缺铁不仅会影响孕妇的健康,还可能对胎儿的发育产生不良影响,如影响胎儿的大脑和免疫系统发育。含铁丰富的食物有:牛羊肉、禽肉、鱼肉、蛤、牡蛎、动物肝脏、豆类、坚果、深绿色蔬菜等含量较高。值得关注的是:充足的维生素C有助于铁的吸收。
叶酸是B族维生素的一种,叶酸缺乏主要对胎儿神经系统的发育有影响,有可能引起胎儿神经管畸形,比如无脑儿、脑膨出、脊柱裂等等。有些是致死性的畸形。定期孕期检查,做好预防。叶酸对胎儿神经系统畸形有预防作用,从孕前3个月到孕后3个月,半年的时间都要进行叶酸的补充。孕期要每天服用0.4-0.8mg的叶酸,医生会根据孕妇具体情况开具处方。另外,也可以进食含叶酸丰富的食物:绿色蔬菜、水果、果仁、牛乳、谷类和动物内脏(肝脏、肾脏)。
因此,孕期需要提前做好功课,常吃含铁丰富的食物,选用碘盐,孕前3个月开始补充叶酸,三者缺一不可。
祝所有孕妈妈孕期无忧,宝贝安康!
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