作者:苏小芳  单位:四川万源市疾病预防控制中心  发布时间:2026-07-01
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生活饮用水是供人们日常生活的饮用水,水质的安全是保证身体健康的重要环节,而水质微生物是评判水源洁净程度、把控饮水安全最核心的指标。守护清洁水源,必先了解水中微生物。

微生物污染水质对人体有哪些危害

1.引发水源性疾病:这是最直接和严重的危害,受污染的水中可能含有多种致病微生物,饮用后可能导致细菌性、病毒性疾病,寄生虫病,以及钩端螺旋体病、真菌感染。

2.导致急性胃肠炎:这是最常见的健康影响,症状包括腹泻、呕吐、腹痛、恶心、发烧等。

3.接触性感染:即使不饮用,接触受微生物污染的娱乐用水也可能导致皮肤感染、眼部感染、耳部感染、呼吸道等感染。

4.影响食品安全:受微生物污染的水灌溉农作物、清洗食品或加工食品,可能导致病原体污染食物,引发食源性疾病。

5.造成大规模疫情爆发:集中式供水系统或水源若被病原微生物严重污染,可能导致社区甚至区域性的水源性疾病大爆发。

生活饮用水微生物指标

为了保障饮用水安全,我国2022年颁布的《生活饮用水卫生标准》(GB5749-2022)明确规定了饮用水中的微生物指标。这些指标并不代表饮用水中只含有这些细菌,而是指示菌,通过它们,体现饮用水的污染水平。

常规微生物指标

1.菌落总数:这是评价水质清洁程度和净化效果的指标。细菌总数就是在特定的条件下每毫升样品中,所生长出来的细菌菌落总数。菌落总数越多,甚至超标,就可能意味着水质受到污染。每1ml生活饮用水中菌落总数不能超过100CFU。

2.总大肠菌群:总大肠菌群主要来自人、畜的粪便。当检出总大肠菌群时,表明水体可能存在粪便污染,存在肠道传染病传播的风险。每100ml生活饮用水中不得检出总大肠菌群。

3.大肠埃希氏菌(大肠杆菌):是一种常见的肠道细菌,能引起不同程度的症状,如发热、腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。每100ml生活饮用水中不得检出大肠埃希氏菌。

扩展微生物指标(非常规必检,多用于二次供水、管网末梢水、水源水、污染风险水样监测)

1.贾第鞭毛虫:它们主要寄生于人体小肠,通过被孢囊污染的水和食物传播。引起的症状主要是腹泻。我国生活饮用水卫生标准规定,贾第鞭毛虫<1个/10L。

2.隐孢子虫:主要通过被卵囊污染的水源传播,以粪—口、手—口途径为主。寄生在人及其他宿主胃肠道上皮细胞的刷状缘,是一种重要的能引起人和动物腹泻的机会性致病原虫。我国生活饮用水卫生标准规定,隐孢子虫<1个/10L。

3.肠球菌:粪便污染指示菌,比大肠菌群更耐氯、耐环境,指示陈旧/隐匿粪便污染,是肠道致病菌污染预警指标。每100ml水中不应检出。

4.产气荚膜梭状芽孢杆菌:厌氧芽孢菌,可长期存活,提示水源受深层土壤、污水长期污染。每100ml水中不应检出。

生活饮用水水质微生物检验的步骤

1.取样:在进行取样时要选择具有代表性的生活饮用水采集样品,在采集样品的过程中必须要进行无菌操作,这样才能确保采集的水样在进行检验前不会受到污染,而且在进行检验时要保证水样采集的时间是在4h之内,主要是为了避免水样在过长的放置时间里会产生变化或被污染。

2.检验:对采集的饮用水样品进行检测时,要根据不同类型的水质微生物,考虑水样采集时的实际情况以及进行水样检验的环境等多方面,选择科学合适的检验方法对其进行检验,确保检验结果的准确性、实用性以及有效性,为人们能够安全饮水提供保障基础。

3.结果分析:对生活饮用水水质微生物的检验完成后,就需要对检验结果进行分析,通过对水质微生物准确的检验结果的分析,就能及时了解生活饮用水中的微生物的含量是否超标,或者含有致病性的微生物,若超标则需进行消毒杀菌,确保生活饮用水的安全性。 

结语

生活饮用水微生物检验是确保饮用水安全的重要措施,精准检出有害微生物,通过对水源的源头保护、水厂处理(混凝、沉淀、过滤、消毒)、家庭煮沸等方式能有效预防和控制水源性疾病的传播,从而保障我们的身体健康。

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