党参被誉为“小人参”，性味甘、平，不仅是一味常见的药材，还是老百姓餐桌上的常客，“炖、蒸、煮、焖”样样皆行；而且，具有补中益气、养血生津、健脾益肺、增强机体应激能力和免疫功能、延缓衰老、抗肿瘤辅助等多方面功效和作用。

补中益气，养血生津

中医认为，气是人体的动力源泉，气虚的人就好像汽车缺少了汽油一样，自然无法畅行。如果你经常觉得疲惫不堪、心悸乏力、气短、懒得说话、失眠多梦、头晕耳鸣、食欲不佳、月经不调、便溏、腹胀……很可能是气虚了，此时需要给身体加加油、打打气，不妨试一试党参。它是气血双补的“人参平替”，补气之功虽不及人参，却具有它特有的闪光点，也有人称它为补气界的“全能选手”。

人参补气作用之所以更强，是因为其药性更强，气虚重症者（大量流汗、剧烈腹痛、大失血等导致元气大量亏耗者）可以用人参补气；党参是平补，那些气虚轻症者更适合用党参补气。例如，经常觉得乏力、消化功能不良及食欲不佳者可以取党参10g、大枣2枚、茶叶3g放入保温杯中，用开水冲泡，代茶饮用，长此以往能够改善症状；经常觉得神疲乏力、看起来面色苍白、容易感冒、月经量少的那部分人群可以取党参10g、当归5g、红枣5枚、鸡1只加适量清水炖煮1小时，之后加入适量盐调味，适量喝一点党参当归炖鸡汤可以益气养血，持续改善症状。

健脾益肺

脾胃虚弱可引起食欲缺乏、胃脘和胃部胀满（进食后症状严重或没吃饭也感到胀满）、大便不成形、肢体倦怠、神疲乏力、少气懒言、形体消瘦或肥胖浮肿等症状，且这类患者看起来面色淡黄或萎黄。党参性平味甘，与其他药物合理搭配使用或食补，具有补脾养胃、健运中气的功效。例如，那些看起来面色无华、经常消化不良和倦怠乏力、经常感到身体沉重和头晕昏沉、眼睑水肿的人群可以取党参10g、山药30g、薏苡仁30g、大枣10枚洗净煎水，之后去渣，再在汤汁中加入50g大米熬煮成粥食用，一定程度上可以改善症状。而且，慢性胃炎、疲劳综合征患者食用适量党参，一定程度上可以改善食少便溏、气短懒言症状，效力似人参而温和。

肺气不足可引起患者咳嗽无力、声音低怯、面色淡白、神情疲惫、肢体倦怠，伴随自汗、畏风症状，且这部分群体日常生活中更易感冒。党参还具有补肺功效，肺肾两虚者适量使用可以改善症状；而且，党参在润肺生津的同时，又不犯寒凉。例如，肺虚咳喘、气血不足者可以用党参和山药一起煲汤喝，持续改善症状。

中华瑰宝，养生佳品

现代医学研究发现，党参中含有甾醇、党参苷、党参多糖等活性成分，这些成分在一定程度上能够增强机体免疫力，从而提高人体对疾病的抵抗能力，如帮助预防感冒；党参还具有抑制肾上腺素的升压作用，对预防心血管疾病有助力；党参能够补充人体所需的气血，持续改善乏力、倦怠等亚健康状态，提高身体耐力和抗疲劳能力，现代人因为生活和工作压力大、生活习惯不良、饮食不规律等多方面因素的影响，出现了越来越多的亚健康群体，这部分群体想为身体加油打气，不妨试一试党参；党参中含有的多糖等成分，具有一定的抗氧化作用，能够帮助消除体内自由基和减少氧化损伤，从而延缓衰老过程，使身体较长一段时间内仍保持年轻状态；党参具有镇静、抗惊厥作用，一定程度上能够改善神经衰弱、失眠多梦症状；党参还具有抗炎和止痛作用，一定程度上能够缓解关节炎、风湿病等引起的疼痛。

综上所述，党参妙用多，可煎服、可炖汤、可泡茶，具有广泛的药用价值和保健作用，可以帮助我们改善病症和调理身体。但党参虽好，也不能盲目使用，错误使用不仅达不到预期效果，还可能适得其反。