现代肿瘤治疗中，放疗是非常重要的手段之一，但放疗过程中，放射线照射会对身体健康造成一定损伤，消化道黏膜更容易受到影响，导致恶心呕吐、食欲减退或口腔炎等不良症状，势必会影响患者正常营养摄入，降低治疗耐受性。确保饮食护理的科学性，有助于患者补充足够能量，降低损伤的可能性，逐步提升免疫力，从而最大限度地保障放疗的整体成效。围绕饮食护理必须要做到以下几点。

核心原则

由于放疗的特殊性，会消耗掉患者大量的能量，而且机体修复受损组织也需要相当量的蛋白质，为此饮食必须突出“高热量、高蛋白且易消化”的核心原则，并且还要注重维生素与矿物质的恰当搭配，才能确保营养丰富、合理。

高热量食物，首选面条、米饭及馒头等，可灵活搭配山药、红薯及土豆等薯类，实现能量快速补充。

高蛋白食物优先选择鱼肉、鸡蛋、豆腐、牛奶等，有助于组织修复。

日常饮食要避免油腻、辛辣、过烫的食物，将对消化道黏膜的刺激降到最低，烹饪方式最好选择炖、煮等。

根据症状灵活调整饮食

放疗具体部位不同，患者在饮食上也会表现出差异性不适，必须要针对性优化调整：

头颈部放疗。容易出现咽喉肿痛、口腔炎、无法正常吞咽等，饮食选择半流质与流质食物，常见包括菜汤、米汤、酸奶、牛奶、豆腐脑等。不能食用辛辣、粗糙或特别甜的食物，食物最好放凉后再食用，这样对消化道黏膜的刺激也最小。饭后选择淡盐水轻轻漱口，确保口腔干净卫生，防控潜在感染风险。

胸部放疗。易发生胸骨后疼痛、食管炎，饮食不能有刺激且需要细软，优先选择藕粉、烂面条、蒸鸡蛋或剁碎的肉末及蔬菜粥等。选用的食物不能过咸、过烫，油炸食物也不可以，进食必须要细嚼慢咽，不能让食管黏膜受到食物摩擦影响。吞咽特别困难时，可遵循医嘱要求，选择营养制剂，才能确保基本营养需求。

腹部盆腔放疗。容易出现恶心、呕吐、腹泻或腹胀等现象，饮食以少渣、清淡为主，常见包括煮蛋、白粥、煮得特别烂的蔬菜等，不能食用易产生气体或生冷的食物（如豆类、冷瓜果等），并遵循少量多餐的原则，将胃肠道负担降到最低。在腹泻特别严重的情况下，可适当补充山药粥或苹果泥等，有助肠道收敛。

关键细节必须要把握好

少食多餐。放疗阶段，患者普遍存在食欲较差的情况，单次进食量非常少，可遵循少食多餐的原则，将每天的饮食分为5到6餐，灵活调整，随时满足进食需求，不能强迫进食。进食前30分钟，可适当活动，或补充适量的柠檬水等，有助于提升食欲。

足量补水。放疗期间，机体会大量流失水分，而且药物会对肾脏造成不同程度损伤，必须确保每天饮水不少于2000到3000毫升，优先选择白开水、菜汤、淡茶水或米汤。必须要远离浓茶、咖啡及碳酸饮料等，将对身体的刺激降至最低。

饮食误区要避开。误区1：以为节食可将肿瘤饿死。肿瘤细胞会无情掠夺正常细胞的营养，节食会严重影响患者的正常免疫功能，反而会加重病情。误区2：大量补充各种“大补食物”，也会增加身体的不良负担，保健品的选择必须遵从医嘱。误区3：一味选择素食，拒绝补充肉类，也会影响身体组织修复，导致营养失衡，不利于保障治疗成效。

科学应对特殊情况

如果患者出现了特别严重的现象，包括不能正常进食、严重恶心呕吐，或短时间内体重急剧下降等，必须及时告知医生，必要时应补充营养液。如果出现了吞咽疼痛或口腔炎等，必须要在医生指导下选择黏膜保护剂。放疗期间，饮食护理必须适合患者的身体情况，没有必要刻意补充，以恰当的饮食维持患者体力即可，适当的饮食护理也有助于维持患者身体的能量需求。

放疗是对癌症患者的一大挑战，必须对饮食护理足够重视，恰当的饮食护理更有助于患者更好地配合放疗，既能满足身体的能量需求，也有助于提升免疫力。