许多患者及家属不理解术前为什么不能吃饭、不能喝水，怕让自己和孩子受委屈，有些人甚至认为术前先吃饱，这样才能经得住手术。认为不吃饭，就撑不住手术，身体这么弱，怎么能不吃饭呢？总有一些患者或者家属没有听从医生的建议，或者因忘记医生的嘱咐，在术前吃饭，不得不取消原定的手术，重新安排，耽误时间，浪费人力。那么，手术前为什么要饿着肚子？本文为您简单科普。

1. 手术前为什么要禁饮禁食？

在术前准备中，胃肠道的准备工作是非常重要的，主要是防止胃内容物反流、误吸，一旦误吸，可能导致窒息、吸入性肺炎，甚至危及生命。尤其是在手术过程中进行气管插管、吸痰、拔管等情况时，更容易出现呕吐和反流误吸。

胃与食管相接的地方叫贲门，正如它的名字一样，是食物进入胃的门户。一般情况下，肌肉会收缩，门是关闭的，食物会被锁在胃里，就算翻个跟头，也不会吐出来。在麻醉的情况下，贲门的肌肉就会变得松弛，无法关闭大门，手术中患者需要保持平躺、俯卧等姿势，有的患者甚至需要保持头低脚高的姿势，这样会导致胃内容物反流。食道与气管比邻而居，互相串门实在太简单了，正常情况下，当说话、呼吸的时候，会厌会向上抬起，使呼吸顺畅；当你吞咽食物的时候，会厌会向下移动，覆盖气管，这样食物和水就不容易进入气管了。但人在麻醉状态下，会厌功能会下降，胃里的食物逆流而上，顺着食道进入喉咙，当吸气时，食物通过声门进入气管、支气管，酸性液体就像是星火燎原一样，对支气管黏膜和肺泡上皮造成严重的损伤，这就形成吸入性肺炎。吸入型肺炎具有严重的危害性，患者症状重，需要较长的治疗周期，尤其是对老年人的危害更大。除了防止误吸，术前禁食也能帮助手术顺利进行。手术过程中，医师可能要经口、食管或胃等部位做一些手术，若胃中残留食物，则增加了手术的难度及危险性。禁食就可以降低术中出血量，减少感染，有利于患者术后恢复。

麻醉前禁食并不是为了“折腾患者”，而是为了让患者在短时间的饥饿当中保持安全。只有医患双方都遵守规矩，才能保证手术的顺利进行。

2. 术前如何正确禁食？

患者遵守术前禁食原则，但是具体需要饿多长时间才能进行手术？由于每个人的身体情况不同，需要进行手术的部位不同，因此禁食标准也会有所不同。但通常情况下，医生会给出如下建议：

①对于清流质的食物，如水，无果肉的果汁，茶等，手术前最好空腹2小时。

②对于固体类的食品，包括零食，患者在手术前需要空腹8小时左右。这是由于食物在胃里消化和排空需要一些时间。

③对婴幼儿来说，建议在术前4个小时禁食母乳，对于奶粉、牛奶类，在手术前6个小时禁食。

患者需要注意的是，这个时间只是一个参考指标，具体禁食情况还要根据患者的身体情况、手术类型以及麻醉方式等来决定。术前医生会详细告诉患者和家属禁食具体要求，一定要严格遵守。

禁食时的注意事项：

即使要挨饿，患者也要注意以下几个方面，确保自己的身体状况和情绪保持稳定的状态。

①对医生实话实说：如果您有什么特别的饮食需要或者身体情况，一定要事先详细告诉医生。如，患有糖尿病的人要特别注意控制血糖。

②千万不要隐藏：不要因为害怕麻烦或者担忧而隐瞒术前吃了什么或者喝了什么，要知道这对手术是非常危险的。

③适量补充水分：尽管不能大量饮水，但是少量多次还是可以的，这样既能保持口腔湿润，又能维持身体正常的水分需求。

④放轻松：术前患者存在紧张、害怕的情绪是非常正常的，但是过度的紧张反而会影响手术的结果。因此，患者可以通过深呼吸，听音乐，看电视剧，或者是和家人、朋友聊聊天，转移自己的注意力，以此缓解紧张害怕的情绪。

在术前一定要遵守医生的嘱咐，严格遵守禁食禁饮的规定，尽量减少围手术期的危险。

3. 结语

总之，手术前饿肚子，是保证病人手术安全的必要措施。因此，当麻醉医生术前访视详细告知患者具体禁食时间要求时，患者和家属一定要严格遵守、执行。