在生活饮用水中有一个非常重要的感官性状指标，那就是“硬度”。硬度在生活中时刻影响着我们，比如水中硬度高时会使肥皂泡沫产生得少甚至消失，使肥皂的清洗效果变差、衣物变硬、水壶底部积聚水垢、损坏电器、饮用水口感变差等。水的硬度影响着我们的日常生活和健康。

什么是水硬度

水的硬度是指水中溶解的钙、镁等二价金属离子的总浓度，主要来源于地下水对石灰岩、白云石等富含钙镁的矿物质的溶解。在生活饮用水中，硬度通常以碳酸钙（CaCO₃）计，单位为毫克每升（mg/L）。

我国以碳酸钙的浓度区分软硬水的标准

软水：≤150mg/L（以CaCO₃计）

中等硬水：150-300mg/L（以CaCO₃计）

硬水：300-450mg/L（以CaCO₃计）

极硬水：>450mg/L（以CaCO₃计）

我国《生活饮用水卫生标准》（GB5749—2022）中规定，饮用水总硬度（以CaCO₃计）的限值为450mg/L。

水硬度对生活的影响

对洗涤效果的影响

硬水中的钙镁离子会与肥皂中的脂肪酸钠反应，生成不溶于水的脂肪酸钙和脂肪酸镁，从而减少有效清洁成分，使洗涤剂用量需要增加，还会在衣物和皮肤上形成残留，导致衣物泛白、变硬、留下水渍，并使皮肤干燥、粗糙、受损等。

对家电设备的危害

长期使用硬水会产生大量水垢堆积会导致：热水器等加热设备的加热效率下降、增加能耗、损坏电器。洗衣机、洗碗机、饮水机等设备的滤网、阀门、管道堵塞。水管的流通截面积减小，甚至导致管道堵塞。

对饮用水口感的影响

约50-150mg/L的硬度能使饮用水口感圆润，而极软水口感平淡，高硬度水则有明显厚重感或苦涩感。

与健康的关联研究

适度的硬水可提供人体所需的钙、镁元素，有助于防止因缺乏这些元素而引起的相关疾病，如骨质疏松等。但也有相关研究表明，硬水可能与脱发、结石等疾病有关。然而，水的硬度也并非越低越好。

水硬度的检测方法

1.家庭简易检测法

肥皂测试法：取少量水与肥皂液摇晃混合均匀，如果观察到泡沫少且表面有浮渣，则表明硬度高。

观察法：平时取水烧开后放置片刻，如果观察到容器底部有白色沉淀，即可通过观察沉淀量的多少来判断，沉淀多则硬度高，反之则低。

2.专业检测方法

EDTA滴定法（国家标准GB/T5750.4-2023规定的方法）

原子吸收光谱法测钙镁离子浓度

其他仪器测定钙镁离子浓度，如ICP-MS。

电导率间接测定法（测量电导率，只能粗略反映总溶解性固体的浓度，不能准确代表硬度）

应对硬水的实用方案

1.物理方法

煮沸法：能去除暂时性硬度，适合家庭日常饮用水的处理。

2.化学方法

在洗涤剂中添加螯合剂：如洗涤剂中的三聚磷酸钠（STPP）可络合钙镁离子。

酸洗除垢：用柠檬酸或醋酸去除已有的水垢。

3.终端净水方案（目前最有效）

离子交换软水机：使用钠型树脂置换钙镁离子，适合全屋软水，但会增加水中的钠含量。

反渗透（RO）净水器：可去除95%以上的离子，但同时也会去除有益的矿物质。

纳滤（NF）：选择性保留部分矿物质，是较为理想的饮用水处理方式。

4.生活小窍门

在硬水地区，选择适合的液体洗涤剂（通常含更多螯合剂）。

每月用柠檬酸、食醋等清洗电热水器。

烧开水静置片刻后再倒入保温瓶，以减少水垢带入。

选择标注“适合硬水”的个护产品。

专家建议：饮用水宜保持适度硬度（50-150mg/L），而洗衣用水可适当软化。

水的硬度如同一把双刃剑，了解其特性才能善加利用。在现代生活中，无需追求极致的软化。通过科学检测和合理处理，我们可以在健康、舒适和经济之间找到平衡点，让水这一生命之源更好地服务于我们的生活。