手足口病是一种常见于5岁以下儿童的急性传染性疾病，夏季是高发季节，门诊总能遇到不少因“嘴巴疼到吃不下”被家长带来的孩子。

该病的潜伏期为2~7天，在发病期间会在孩子的手掌、指端、足底和足趾及足趾外侧、臀部、下肢等部位，出现直径2~10mm的皮疹或玫瑰色斑疹，中央有清澈透明的小水疱，呈离心性分布。另外，在口腔黏膜会出现水疱，水疱2~3天会破溃形成溃疡。前期多表现为上感症状，孩子经常会表现为发热、咽痛、口腔疼痛、拒食、流涎等症状。该病为自限性疾病，多数预后良好，不留后遗症。极少数孩子可引起脑膜炎、脑炎、心肌炎、弛缓性麻痹、肺水肿等严重并发症。

由于口腔黏膜破损，孩子一吃东西就会引发剧烈疼痛，拒绝进食，甚至拒绝喝水。但巧妙选择3类软烂食物，既能减少疼痛刺激，又能提供全面营养，帮助孩子度过这个特殊时期。

果蔬类

新鲜果蔬能提供维生素B、维生素C（可缓解口腔疼痛、促进黏膜修复）和水分，加工成泥或汁，更易消化，推荐食物及做法：

蔬菜汤：胡萝卜汤、冬瓜汤……（过滤后饮用），补充维生素和水分。

梨水：梨去皮去核，切小块煮，晾到温凉后饮用，既能补水，又能缓解口腔干燥，天然甜味，口感温和，孩子最爱。

（3）牛奶香蕉糊：香蕉去皮切段，加入温奶，用破壁机打成细腻糊状（提供优质蛋白、碳水化合物和钾元素），天然甜味，孩子易于接受。

谷物杂粮类

谷物是碳水化合物的主要来源，能快速给身体供能，而且经过煮制、研磨后质地软烂，不刺激口腔黏膜，推荐食物及做法：

小米粥、大米粥：小米和大米熬粥，可添加南瓜、山药增加营养密度，煮至浓稠，放温后给孩子吃。如果孩子疼得厉害，可先只喂米汤，几乎没有颗粒，能补充水分和碳水化合物。

山药杂粮糊：山药蒸熟后压成泥，加少量煮软的小米或大米，用温水调成糊状，健脾养胃，适合生病期间消化功能较弱的孩子。

蔬菜泥配软面条：将面条煮到软烂，混在蒸熟后打成泥的蔬菜里，既能补充维生素，又提供能量，两者结合软滑易咽。

高蛋白类

蛋白质是修复黏膜、合成抗体的“原材料”，口腔溃疡的愈合离不开优质蛋白。要加工成泥状、羹状，细腻到入口即化，不易划伤溃疡面，推荐食物及做法：

蒸蛋羹：蒸蛋羹是最容易消化的优质蛋白来源，蒸出来的蛋羹嫩滑几乎不用咀嚼，轻轻一抿就能咽下，根据情况可加少许芝麻油增加口感。

嫩豆腐泥：嫩豆腐是植物蛋白的代表，口感清淡，入口即化，蒸熟后压成泥，加少量温水调成稀糊状，也可混一点南瓜泥增加甜味，孩子一般会喜欢。

鱼泥或鸡肉泥：鱼肉和鸡肉蛋白质含量高，且细腻易吸收，能帮助口腔黏膜修复。选择刺少的鱼类（如鳕鱼）或鸡胸肉，蒸熟后用破壁机打成泥，可以拌在粥或面条里，以免单独吃时口感太干。

额外提醒：口腔护理

孩子吃完东西后及时清洁口腔，用温凉的白开水或淡盐水让孩子含漱一下，清除食物残渣，避免残渣留在溃疡面引发感染。

最后在这里提醒所有家长，手足口病的口腔疼痛一般在发病后3~5天最明显，之后会逐渐减轻，家长也无需过于忧虑。这期间别强迫孩子“必须吃多少”，而是耐心引导孩子“能吃一点是一点”。但是，如果孩子出现持续高烧、食欲显著减退、精神差、尿量明显下降、惊厥、抽搐，或者出现其他并发症，应立即寻求医疗帮助。对抗手足口病，营养是“弹药”，减少疼痛是“前提”。选对食物，做好护理，孩子才能更快恢复。同时在家隔离休息，做好各项护理工作，大多数患儿在7到14天内可恢复。