提到中药，很多人想到药铺抽屉里的神秘药材和苦涩的药汤。其实，不少中药就藏在我们日常饮食和生活里。它们既是食材、调味品，也是中医常用的治病调理药材。遵循“药食同源”的智慧，下面就一起来认识几种最常见的“生活中药”，看看它们的健康价值。

厨房里的“调味中药”

1.生姜：厨房里的“散寒小能手”

生姜是家家厨房都有的调味品，也是中医最常用的中药之一。中医认为，生姜性温，味辛，归肺、脾、胃经，主要功效是“解表散寒、温中止呕、化痰止咳”。比如，淋雨后喝一碗生姜红糖水，能驱散体表寒气，预防感冒。吃了生冷食物胃痛、恶心时，含一片生姜或喝姜茶，能缓解胃部不适。生姜性温，容易上火、口干舌燥的人要适量食用，晚上不宜多吃，以免影响睡眠。

2.大蒜：调味又抑菌

大蒜生吃辛辣，熟吃香浓，是炒菜、凉拌菜的“灵魂调料”，也是一味中药。中医认为，大蒜性温，味辛，归脾、胃、肺经，能“解毒杀虫、消肿止痢”，传统上用于处理肠道不适、缓解皮肤疮肿。现代医学发现，大蒜中的大蒜素能抑菌，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等常见致病菌有抑制效果，还能调节肠道菌群平衡。大蒜刺激性较强，空腹吃刺激胃黏膜，胃溃疡、十二指肠溃疡的人要少吃。另外，大蒜吃多了“伤目”，有眼疾的人要控制量。

餐桌旁的“滋养中药”

1.红枣：“天然维生素丸”的养生之道

红枣是中国人熟悉的“养生食材”，煮粥、煲汤、泡水都常用，在中医里是“补中益气”的代表中药。中医认为，红枣性温，味甘，归脾、胃、心经，能“补中益气、养血安神”，适合气血不足、容易疲劳、失眠多梦的人。从营养看，红枣富含维生素C、铁元素和多种氨基酸，维生素C含量比苹果高数十倍，被称为“天然维生素丸”。红枣含糖量高，糖尿病患者要适量吃。红枣质地黏腻，脾胃虚弱、容易腹胀的人不宜一次吃太多，每天3-5颗即可。

2.山药：健脾养胃的“温和补品”

山药能蒸着吃、煮着吃，也能入药，是“药食同源”的典范。中医认为，山药性平，味甘，归脾、肺、肾经，能“补脾养胃、生津益肺、补肾涩精”，对脾胃虚弱导致的食欲不振、腹泻，以及肺虚引起的咳嗽都有调理作用。山药性质温和，几乎没有副作用，老人、小孩、孕妇都能吃，是全家皆宜的养生食材。

药箱里的“应急中药”

1.菊花：清热降火的“日常凉茶”

菊花有黄菊、白菊、胎菊之分，能泡水当茶喝，也是中医“清热泻火”的常用药。中医认为，菊花性微寒，味甘、苦，归肺、肝经，能“散风清热、平肝明目、清热解毒”，上火时喝菊花茶能缓解口干舌燥、咽喉肿痛，用眼过度时喝能缓解眼睛干涩、疲劳。另外，菊花中的黄酮类物质能抗氧化，保护眼睛视网膜，对缓解视疲劳有帮助。菊花性微寒，脾胃虚寒、容易腹泻的人不宜长期喝，经期女性也最好少喝。

2.金银花：清热解毒的“夏季良药”

金银花又名忍冬花，花开时先白后黄，是夏季常喝的“凉茶原料”，也是中医“清热解毒”的要药。中医认为，金银花性寒，味甘，归肺、心、胃经，能“清热解毒、疏散风热”，夏天长痱子、咽喉肿痛、扁桃体发炎时，用金银花泡水喝能缓解症状。现代医学发现，金银花中的绿原酸、异绿原酸等成分能抗炎、抗菌，对呼吸道感染、皮肤炎症有辅助治疗效果。金银花性寒，体质虚寒、容易怕冷的人不能多喝，更不能长期当日常茶饮。

这些藏在生活里的中药，用好了能调理身体、预防小毛病。但“是药三分毒”，即使是药食同源的食材，也要根据自身体质适量食用。温性的生姜、红枣，热性体质的人要少吃。寒性的菊花、金银花，虚寒体质的人要慎吃。