近年来，人们的生活质量不断改善，大家的饮食习惯也发生了变化。为了追求减肥，很多人都把目标转向了低脂食物，因为他们相信，通过食用这些食物，可以很容易地减肥。但是，事情有那么容易吗？营养专家提示，在减肥的时候，有一些“隐形陷阱”是必须要避免的。

一、肥胖的危害

肥胖并不只是让外观形象受损，还会成为许多慢性病的风险因子。肥胖和心血管病有很大的关系。人体内过量的脂肪会引起血脂、甘油三酯等含量的增高，从而使冠心病、心肌梗死等多种重大疾病发生。肥胖也是2型糖尿病发病的重要因素。过度肥胖者体内的胰岛素敏感度下降，导致其对葡萄糖的调控能力下降，从而使得糖尿病发生。另外，肥胖还会对人体的各部位造成很大负担，从而导致各种关节疾病。此外，肥胖也可引起呼吸道疾病，如睡眠呼吸暂停综合征，进而影响睡眠质量。

二、是不是随便吃低脂食品就能瘦？

许多人对低脂食物有一定误解，以为低脂就是低卡路里，可以放心大胆地吃。但是，低脂肪和低卡路里是完全不一样的。一些低脂肪的食物会加入很多糖分或者其他高卡路里的东西来提高口感。比如，有些低脂酸奶，虽然它的脂肪量减少了，但是它会加入更多的糖来使它变得更甜，所以卡路里也不会少。如果不加限制地吃那些低脂肪食物，那么吸收的卡路里仍然会超出人体所需，这样就会使身体长胖，不利于减肥。因此，随便吃低脂食品是不能瘦的。

三、低脂饮食减脂的“隐形陷阱”

（1）陷阱一：忽略总热量的摄取。一些人在食用了一些低脂肪的食物之后，对其他食物热量的管理就会不那么严格了。他们也许会认为，由于食用了低脂肪的食物，脂肪含量较少，所以她再摄入一些食物并不会有什么问题。但是，不论食品中含有多少脂肪，当摄取的热量总量大于人体所需时，过剩的卡路里将转变成脂肪贮存。举个例子，一个人每天必须摄取2000千卡，而当他食用大量的低脂高热量曲奇时，即便那些曲奇是低脂的，但卡路里总量也会大大高于机体每日所需。

（2）陷阱二：营养不均衡。对低脂肪食物的过分依赖会引起营养失调。低脂食物在降低脂肪的同时，也降低了某些其他的营养素，例如脂溶性维生素（维生素 A, D, E, K）。长时间食用低脂肪的食物，没有食用其他富含营养的食物，就会导致营养不良，从而对人体的正常新陈代谢和健康产生不利的作用。

（3）陷阱三：挑选经过加工的低脂食品。目前市场上存在各种各类的低脂肪食物，其中包括加工的低脂食物。这些加工食品中含有防腐剂、人造色素、香料等。尽管它们可以提高食物的质量和口味，但如果长期使用，会对身体造成不良的危害。另外，有些经过处理的、低脂肪的食物中，钠的含量很高，过量的盐会引起浮肿，从而妨碍减肥。

四、如何健康减脂

要想达到减肥的目的，不能单纯依靠低脂肪食物。首先，要对卡路里的总量进行适当的控制。在此基础上，还需结合个人年龄，性别，身高，体重，活动程度等因素，来确定每日的卡路里需求量，并对三餐的类型及比例进行适当的调整，以保证所摄取的卡路里比所需要的要少一些。同时，要注意饮食的平衡。多吃一些富含维生素、矿物质和膳食纤维的蔬菜、水果、全谷物、蛋白质等，平时要少吃高油高糖食品。除此之外，适当的锻炼也是减肥的重点。可以通过跑步、游泳、骑自行车等进行有氧运动减重，并配合一定的力量锻炼，来增强肌肉质量，提升基础代谢。

五、小结

综上可见，随意食用低脂食物无法确保减肥成功。要想达到健康减肥的目的，就必须合理调整每日的热量摄入，保证营养均衡，并配合适当的锻炼，从而达到减肥的目的。