很多朋友经常感到吃完饭肚子胀、没胃口、身体疲乏无力，或者大便总是不成形，这多半是中医所说的“脾胃虚弱”在作怪。脾胃是后天之本，负责把我们吃进去的食物转化成身体能够利用的营养和气血。如果脾胃功能弱了，吃什么都难吸收，身体自然也就好不起来。

调理脾胃，最核心、最安全的方法就是通过一日三餐的合理搭配。下面就来详细说说，脾胃虚弱的人到底该怎么吃。

早餐：温热易消化是原则

经过一夜的休息，早晨脾胃功能刚刚“苏醒”，这时不宜吃生冷或油腻的东西。早餐应食用温热、细软易消化的食物。

一碗温热的粥是非常好的选择，如肉末粥、鱼片粥或蛋花粥，既补充水分又不增加脾胃负担。如果想吃干一点的，可以搭配一个包子、花卷或馄饨。同时，早餐最好能保证一个煮鸡蛋和一杯温牛奶（如果消化不了牛奶，可以换成酸奶或不加糖的豆浆），再配上几片烫过的绿叶菜。

需要提醒的是，油条、煎饼、炸糕这类油炸食物，以及刚从冰箱拿出来的水果、冷饮，早餐时间尽量避开。

午餐与晚餐：均衡搭配，荤素组合

午餐和晚餐的结构相似，要做到主食、荤菜、蔬菜、豆制品都有。主食可以用一部分粗杂粮替换白米饭，如在米饭里加一点小米、红芸豆或玉米碎，但粗粮比例不宜过高，以免不好消化。荤菜可以选择鸡肉、鱼肉、虾肉或瘦猪肉、牛肉，交替着吃，保证营养全面。蔬菜每天尽量吃不同颜色的，烹饪得软烂一些。每餐再加一小份豆制品，如豆腐、豆干，能补充优质植物蛋白。

烹饪方式很关键

同样的食材，做法不同，对脾胃的影响差别很大。脾胃虚弱的人，烹饪要优先选择蒸、煮、炖、煲。比如把肉炖烂，把菜煮软，把汤煲浓。像爆炒、烧烤、油炸这类做法，油多火大，食物偏硬偏腻，脾胃很难运化，要尽量减少。日常做菜用油和盐要适量，口味清淡些更养胃。

少量多餐，不饿也不撑

有些脾胃虚弱的人吃不多，稍微吃一点就觉得饱了，甚至反酸打嗝。这时可以采用“三餐两点”或“三餐三点”的模式，也就是在早中晚三顿正餐之外，上午和下午各加一次小餐。加餐可以选一个水果（苹果、橙子都很好）、一小把坚果（腰果、核桃，但不要多）或者一小杯酸奶。正餐吃六七分饱，加餐稍微补充一下，全天都不会感觉饥饿，脾胃也不会累着。

这些食物要忌口

脾胃虚弱的人最怕三样东西：生冷、油腻、辛辣。生冷食物包括凉拌菜、冰镇饮料、刺身、大部分水果（可以蒸熟或煮熟吃）；油腻食物包括肥肉、油炸食品、奶油蛋糕；辛辣食物包括辣椒、生大蒜、高度白酒。此外，浓茶、浓咖啡也不适合，容易刺激胃黏膜。

恢复期的过渡饮食

如果正处于胃肠功能紊乱恢复期，或者平时食欲就很差，不要急着按常规吃。可以从流食开始（如大米汤、小米油），慢慢过渡到半流食（如山药粥、烂面条），等胃口和消化能力恢复一些了，再逐渐过渡到正常软饭。整个过程要细嚼慢咽，让食物在口腔里完成初步消化。

调理脾胃没有捷径，关键就靠一日三餐的坚持。吃得对、吃得巧，脾胃功能会一天天强健起来，整个人的精气神也会明显改善。如果调整饮食后仍然长期腹胀、没胃口、大便稀溏，或者明显怕冷，建议找中医师当面辨证，用适合自己的中药或中成药，调理效果会更好。