寒冷冬季，烧烤、火锅、羊肉汤热腾腾上桌，你尽享美味、推杯换盏，夜深人静，你上腹剧痛，小心，你的胰腺可能“后院失火”。

什么是胰腺炎 胰腺就是四川话的“连铁”，它位于胃的后方、腹腔深处，虽体积不大，却是人体至关重要的“消化+内分泌”双重器官。胰腺分泌的胰液含有多种强力消化酶，帮我们消化食物；同时它还分泌胰岛素、胰高血糖素，调节血糖稳定。平时我们进食过程中，胰液通过胰管-胆总管排入十二指肠与食糜混合后激活其消化功能并消化食物，当出现异常情况时，胰腺中的胰液异常激活而消化胰腺自身则导致胰腺炎，80%的胰腺炎通常较轻，20%的可发展为中重症胰腺炎，重症胰腺炎死亡率可达20%-30%，这个数字足够让你我重视起来。

哪些情况可能导致胰腺炎 胆道疾患：胆结石（我国胰腺炎的头号元凶）、胆道蛔虫、胆管炎等导致胆总管堵塞，胰液排出受阻导致胰管内高压而引发胰腺炎。； 高脂血症：血脂过高可以直接损伤胰腺细胞，乳糜颗粒可堵塞胰腺毛细血管造成微循环障碍，同时高血脂也会导致血液粘稠度增加加重胰腺缺血最终引发胰腺炎； 酒精：可促进胰液分泌，增加胰管压力，还可以让胰酶在胰腺内提前激活而引发胰腺炎

其他相对少见的原因如高钙血症、胰腺外伤、药物等也可诱发胰腺炎。

而在我们生活中“暴饮暴食、油腻饮食”会让胰腺 “超负荷工作”，胰酶分泌激增，增加激活风险，这是胰腺炎的一大诱因。

什么时候该警惕自己患上胰腺炎 上腹部持续性疼痛，往往痛得腰都直不起来，相较“胃病”，疼痛往往更剧烈及持久； 恶心、呕吐、腹胀、口干、便秘等情况，呕吐之后症状无缓解； 还有可能出现发热、黄疸、畏寒、寒战、休克等症状。

生活中如果察觉自己可能是胰腺炎的时候应该做些什么？    在怀疑自己胰腺炎时，你能做的就是：不要吃任何东西，若疼痛持续不缓解，建议尽快就诊。

如何预防胰腺炎   少喝酒：酒精没有安全剂量，切不可“贪杯”， 少吃油腻：火锅、烧烤、油炸食品适当控制，搭配蔬菜更健康； 少暴饮暴食：细嚼慢咽，大餐后散步助消化，俗话说得好“饭吃七分饱，事让三分利”； 多关注胆健康：胆结石患者尽早治疗，定时体检早发现。 多关注血脂情况：定期体检查血脂情况，及时处理。

哪些人群需要特别注意 有胆囊结石及胆管结石的人群； 有高脂血症的人群：平素血脂高，加上节假日暴饮暴食、过量饮酒等，导致血脂升高明显，更容易诱发胰腺炎； 肥胖的人群：肥胖者往往会伴随高血脂、高血糖、高血压，并且会增加胆结石的发生率，高血脂、胆结石发生率升高，胰腺炎的发生率也会增加； 孕妇：妊娠期激素水平变化、胎儿不断长大挤压胆道、孕期营养过剩、缺乏运动等原因易增加胰腺炎患病率，所以怀孕前需要注意的是：有胆囊结石且反复发作胆囊炎、或有过急性胰腺炎病史的，咨询医生后，可以在怀孕前切除胆囊；孕期保持合理均衡的饮食习惯及合理运动； 老人：由于老年患者免疫机制受损、多数可能合并其它疾病影响肝、肾、心肺功能，其重要器官对炎性损伤的耐受能力降低，所以，有慢性病的老人，一旦出现上腹部剧痛、呕吐、发热等情况，尽早就诊；

胰腺炎患者出院后注意事项有哪些 出院后戒酒，规律进食，控制体重，忌暴饮暴食及油腻饮食，选择易消化的食物，进食要有足够的碳水化合物和以蛋白质为主的食物，如大米、面类、豆制品、瘦肉、禽、鱼肉等，还要有足够的蔬菜、水果，以补充维生素及矿物质。

患病后，胰腺的分泌功能有不同程度的损害，对脂肪及蛋白类食物的消化能力有所降低，可能出现食欲减退或特征性脂肪泻，因此如果在大便中发现脂肪滴，应及时到医院复诊。

积极预防和治疗与胰腺炎发生有关的疾病，如胆道疾病、高脂血症等。