众所周知，高盐摄入会对心脏功能产生极大威胁，因此对于心功能异常的朋友，要严格管控盐的摄入。除此之外，很多慢病群体，还会通过不吃糖果、不喝饮料等方式，来达到控糖的目的，以保证身心健康。但真相是隐形糖的摄入往往比常规糖和高盐的摄入，更影响心脏健康。

为什么“隐形糖”更伤心脏

1.代谢紊乱，使得动脉粥样硬化。

无形中摄入糖分，自然不会特意控制，使得机体呈现高糖状态，很容易引起胰岛素抵抗，导致甘油三酯升高、低密度脂蛋白升高，肝脏脂肪合成速度加快，促进动脉粥样硬化进程，冠心病的发生率相对增加。

2.血管内皮功能受损，引起血压波动。

机体处于高糖时，氧化应激相对增强，此时血管舒张功能明显减弱，很容易导致血管收缩、硬化，且对心率有所刺激，使之加快，引起血压波动，心脏负荷随之增加。

3.诱发炎症，加大心血管风险。

体内糖分过高，很容易引起炎症反应，对血管内皮产生损伤，继而使得心血管疾病的风险系数增加，以心力衰竭、冠心病和心房颤动等较为常见。且这种损害，在“血糖暂时正常”的状况下，也可能会持续。

“隐形糖”的摄入不仅会对心脏产生威胁，可能会引起肥胖、血脂异常、血糖波动等现象，不利于机体的健康。

是“隐形糖”什么，存在于哪些食物中

所谓隐形又被称为“隐形添加糖”或者“隐藏糖”，它是指在食品加工的过程中，被添加，但不以明显的“糖”或者“甜味剂”的形式呈现；或者被其他成分掩盖了甜味特征，从而使得使用者在食用时，不易觉察但真实存在的糖分。“隐藏糖”虽然不能直接被视为“甜食”，但提供的热量与普通蔗糖不相上下，且不自觉下很容易摄入更多。那么，常见的“隐形糖”有哪些呢？

1.含糖饮料。奶茶、果汁、汽水、功能饮料等糖分含量极高，且都为液体，吸收快，会对心血管造成极大冲击。

2.加工食品。在饼干、糕点、甜点、麦片等食物中，经常会添加白砂糖、糖浆等，隐形糖含量偏高。

3.调味与酱料。烹饪方式多种多样，红烧、糖醋、照烧等系列中，多需加入大量糖分。除此之外，沙拉酱、番茄酱等酱料中，含糖量也极高。

4.看似健康的一些食物。经常能在超市看到的低脂但高糖的酸奶、风味酸奶等，隐形糖极多。而在部分“代餐”、能量棒中，也有较高的隐形糖含量。

日常生活中如何合理控制“隐形糖”摄入

1.学会看配料表，积极识别“隐形糖”

在购买食物时，要仔细查看配料表，若是其中存在白砂糖、果葡糖浆、浓缩果汁、蜂蜜等，则表明其含糖量也较高。尤其是这类配料排名越靠前，其含糖量越高。

2.控制含糖饮料的饮用

在日常生活中，尽量不要喝甜饮料，奶茶、汽水、果汁等都不建议多饮。尤其是很多个体就觉得，高糖饮料饮用不利于身体健康，那喝饮料的时候选择低糖就好。事实上，无论选择几分糖，其在饮用这类饮品的时候，还是会摄入 “隐形糖”，堆积到一定程度，量变引起质变。最佳饮品为白开水、淡茶、不加糖的柠檬水等。

注意：不加糖的奶茶本质上也有糖分，在达到一定含量后，也会使得机体呈现高糖。

3.优化烹饪方式，调整饮食结构

在日常烹饪中，尽量减少红烧、糖醋等重糖菜式，以葱姜蒜、醋、香料提味，来替代该类烹饪方案。清蒸、水煮等方式，既能够保证食物的风味，也能够减少“隐形糖”。在食物选择上，天然、完整的蔬果最佳。

注意，不同形式下的蔬果，机体能摄入的糖分也不同。榨汁的水果，纤维会被破坏，糖分更易吸收。

4.控制糖分的摄入量。

世界卫生组织建议，每日添加糖的摄入量最好控制在25g以下，即每日所需总能量的5%。通常，一瓶500mL的普通甜饮料，其含糖量在50g。

结语

相较于盐，隐形糖也是心脏的重大威胁因素之一。因此，在保护心血管健康中，减少“隐形糖”的摄入，能为心脏有效减负，继而预防各种心血管事件的发生，为健康保驾护航。