孩子厌食挑食 ? 怎么调教出个“小吃货”

很多家长常常因为孩子厌食挑食心力交瘁，而长期营养不均衡，会导致孩子的身高、体重不达标、免疫力下降、注意力不集中。大部分家长认为这是孩子不听话，实际背后藏着生理、心理、环境等多种原因，掌握科学的方法，避开误区，就可以帮孩子养成好胃口，从“饭渣”变“小吃货”。

一、先找根源

孩子厌食挑食一般是客观原因所导致的，寻找根源才可以对症解决。

1.生理因素

消化功能弱：幼儿的消化系统还没有发育成熟，如果甜食、零食摄入过多，容易引发积食、腹胀，丧失饥饿感，从而排斥正餐。

味觉敏感期：1~3岁儿童味觉发育关键期，对青菜的涩味、芹菜等特殊气味的食物刺激味道更加敏感，容易本能抗拒。

疾病或营养缺乏：缺铁、缺锌会影响味蕾发育与食欲，肠胃炎、感冒恢复期，消化功能下降，也会导致短期厌食。

2.心理因素

被迫进食的阴影：追喂、哄喂，或用“不吃饭不让玩”“吃完才能看电视”强迫孩子，会让孩子觉得吃饭是一种压力，容易产生抵触情绪。

模仿家长习惯：家长如果挑食或者是抱怨食物难吃，孩子也会潜移默化模仿，认为这些食物不能吃。

注意力被分散：吃饭时玩玩具、看电视，或者是家长频繁地催促、打断，会让孩子无法专注于食物味道和饥饿感，逐渐失去进食兴趣。

二、科学调教

1.营造“无压力”饮食氛围

固定时间与地点：每天固定时段（如早7:30、午12:00、晚18:30）、固定位置（如儿童餐椅）吃饭，形成条件反射；吃饭时不允许离开座位、玩玩具或者看电视，帮助孩子专注。

家长以身作则：即便是不喜欢某类食物，也不要在孩子面前抱怨，反而主动表现喜爱，同时专注吃饭、不玩手机、不闲聊，传递吃饭是一件重要且愉快的事情。

尊重饱腹信号：孩子说“吃饱了”，即便是碗里有剩饭，也不要强迫，如果确实没有吃够，两餐之间可以增补健康加餐，但不要依赖零食弥补正餐。

2.调整饮食策略

控制零食，留足饥饿感：两餐之间只给少量的健康零食，如上午半根香蕉、下午一小杯酸奶，杜绝含糖饮料、糖果、薯片，正餐前一个小时不进食，保证孩子有饥饿感。

提升食物“吸引力”：将饭菜做成可爱的造型，比如，将米饭捏成小熊形状，用胡萝卜、海苔做装饰，把鸡肉、青菜切成小丁和米饭一起做成彩色饭团。或者让三岁以上的孩子参与洗蔬菜、摆餐具，用参与感激发尝试意愿。

循序渐进试新食：孩子如果抗拒某类食物，可以从少量开始，逐步增加用量、变换做法。比如，孩子不愿意吃胡萝卜的时候，可以先在粥里放一小丁胡萝卜碎，让孩子慢慢地适应胡萝卜的味道，下次再做成胡萝卜饼、胡萝卜丸子，逐渐增加用量。通常新食物需要尝试8~15次，孩子才会接受。

3.培养自主进食

尽早放手让孩子自己吃：一岁左右提供手指食物，如蒸南瓜块、煮玉米段；一岁半以后尝试用勺子，即便吃洒也不要责备，用掌控感提高进食主动性。

有限范围内给予选择权：让孩子在健康选项中进行选择，既能满足自主需求，也可以避免挑食。

不用奖励诱导：避免“吃完买玩具”等奖励，改用语言鼓励，让孩子明白吃饭是因为饥饿而并不是奖励。

4.关注隐性细节

控制餐食分量：先盛少量（如平时1/3），让孩子轻松吃完获得成就感，想吃再添，逐步增加食量。

善用饥饿感：孩子无病却不愿意吃某餐的时候，可以允许饿一顿，让其感受饥饿和饱腹的区别，下餐自然会主动进食。

不贴负面标签：不说消极的语言，改用积极的语言进行引导，避免孩子自我暗示。

5.警惕误区

不追喂：追喂容易让孩子养成边跑边吃的习惯，无法专注食物、感知饱腹，长期容易导致消化紊乱。

不边吃边哄：“吃完了再去玩”“吃完了讲故事”会让孩子忽略食物本身，形成“不哄不吃”的依赖。

不频繁换菜：孩子不吃某道菜不要立刻更换，这样会让孩子更不愿意尝试新食物，正确的做法是每餐搭配1~2种孩子爱吃的，加1种新食或者是不喜欢的。

三、特殊情况

当孩子出现以下情况的时候，可能并不是单纯的挑食，需要及时就医检查。

超过一个月食欲都比较差，每餐都不足同龄孩子的一半，而且身高体重增长缓慢，远远低于平均水平。

厌食的同时伴随着面色苍白、精神较差、容易疲劳、头发枯黄，可能是缺锌缺铁。

厌食的同时还伴随呕吐、腹胀、腹泻、便秘或者是频繁的感冒、免疫力较低，可能存在消化系统疾病。