远离节假日高发病——急性胰腺炎

即将迎来期待已久的五一假期，亲友聚会增多，自然少不了美食美酒，有些朋友甚至可能“火锅烧烤小龙虾、啤酒白酒葡萄酒”接连上场，这种情况看似是大饱口福，但其实暗藏危机：暴饮暴食和酗酒都会给人体健康带来诸多危害，由此引发急性胰腺炎的情况在临床上屡见不鲜，其中重症急性胰腺炎更因发病凶险被称为“夺命杀手”。大家切勿掉以轻心，以免乐极生悲。

所谓知己知彼，百战不殆，今天我们就来梳理一下急性胰腺炎的相关知识。

认识胰腺

在人体上腹部深处有一个非常不显眼的小器官——胰腺。同为消化器官，胰腺的知名度远不如胃、十二指肠、肝、胆等，但它却是人体最重要的消化腺之一。胰腺是人体唯一“内外兼修”的腺体：内分泌功能主要负责调节血糖，外分泌功能主要负责脂肪类物质的消化。胰腺的生理作用和病理变化都 with 生命周期息息相关，也被称为人体消化和代谢的开关。

什么是急性胰腺炎

急性胰腺炎是由胰酶异常激活导致的胰腺组织自身消化疾病，严重时可引起其他器官功能障碍，通常发生于成年人，年发病率为5/10万~30/10万，发病率呈逐年上升趋势。重症急性胰腺炎是急性胰腺炎的特殊类型，又称为出血坏死性胰腺炎，不仅可以导致腹腔大出血、肠瘘，还可以造成多器官功能衰竭，因此病情重、预后差，死亡率高达20%~30%。

胰腺是人体的“化工厂”，其外分泌物是“胰液”。我们常把胰液比作浓硫酸——同样的腐蚀性强，且不分敌我——既能消化各种食物，还会消化胰腺本身。如果胰腺发生炎症，就像化工厂被破坏后危险品仓库泄露一样，胰液不受控制四处乱跑，不仅会消化胰腺本身，还会腐蚀周围器官。

急性胰腺炎的症状有哪些

腹痛是急性胰腺炎的最主要表现，常常在饱餐或饮酒后突然发生，主要表现为急性发作的持续性上腹部剧烈疼痛，并常引起肩部及腰背部疼痛，难以忍受。除此之外还会出现腹胀、恶心、发热、呕吐、黄疸、皮下出血等症状。

重症胰腺炎还往往伴随着低血压或休克、呼吸异常、意识改变、消化道出血、皮肤黏膜出血等症状。

急性胰腺炎的病因有哪些

急性胰腺炎病因众多，在我国，胆石症、高甘油三酯血症、过度饮酒以及暴饮暴食是引起急性胰腺炎的主要病因。

如何预防胰腺炎

防胜于治。预防胰腺炎需要从多个方面着手。

（1）科学吃。饮食有度，避免暴饮暴食，注意三餐规律。选择清淡、低脂的食物，减少油腻、高脂食品的摄入，如肥肉、油炸食品等。

（2）不酗酒。酒精是诱发急性胰腺炎的主要因素之一，长期大量饮酒容易导致胰腺受损。因此，要预防急性胰腺炎，最好戒酒。

（3）控血脂，降体重。肥胖和高血脂也是急性胰腺炎的危险因素。养成良好的生活习惯，体重控制在理想的健康范围内。对于高血脂的人群，必要时应在医生指导下服用降脂药物。

（4）早治疗。对于有胆囊结石及胆管结石的人，除饮食控制外应定期复诊，对于反复发作或其他医生建议需手术的情况应及早进行治疗，消除结石带来的危害。